１２/１１（日）２１：００〜「行列のできる法律相談所/日本テレビ」にてかりふわ堂が紹介されました！みんな見てね！ 2011年 12月 11日
１２/１０（土）〜「smaSTATION!!/テレビ朝日」にてかりふわ堂が紹介されました！ 2011年 12月 11日
かりふわ堂新宿店先行販売!! 下北沢本店、六本木店より一足お先に販売！ 2011年 11月 21日
第一弾「ORANGE BEER/オレンジビアー」
第二弾「GRAPEFRUIT BEER/グレープフルーツビアー」
価格：グラス：580円／ジョッキ：680円
ビールなのにトロピカル!?かりふわ堂でしか味わえない《つんく♂BEER》是非体験して下さい！
「お好み焼祭りIN六本木」に出店しました。 2011年 8月 25日
初日からたくさんのお客様にご来場いただきました！
近隣だけではなく、遠方からもご来場していただき、
スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました！
6/17（金）夜19時57分からの「金曜日のキセキ」にて「かりふわ堂」が紹介されました！！ 2011年 6月 17日
お問い合わせ頂いた皆様へ 2011年 3月 3日
お願い！ランキングGOLD放送後、たくさんのお問い合わせありがとうございます。
オーナーつんく♂を含めスタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。
今後ともみなさまに喜んで頂けるよう努力して参ります。
2/12(土)「お願い！ランキングGOLD」出演！ 2011年 2月 12日
人気コーナー「美食アカデミー」に「かりふわ堂」が出演しました。
美食アカデミーベスト４
→http://www.karifuwa.com/onegairanking.html
美食アカデミーの方々からアドバイスを頂きメニューを見直しました!!
→http://www.karifuwa.com/recipekaizen.html
かりふわ堂の｢The お好み焼き！｣
キャベツ
キャベツは日本全国から、その日に一番うまいものを仕入れ、カットをする際は、旨みを逃さないよう繊維が崩れないように気をつけています。その日に使う分だけをスタッフが愛情込めてカットしています。
ソース
化学調味料を一切使用していない、つんく♂自慢のオリジナルソースです。たくさんの野菜をベースにし何度も試行錯誤を重ねてつんく♂がこだわり抜いて完成させたオリジナルソースです。野菜の旨みがたっぷり入った深い味わいの無添加ソースは、『かりふわ堂』の味の決め手となっています
生地
つんく♂秘伝の生地は、カツオと昆布など７種類から丁寧にとった出汁を使用し、国産の小麦粉に魚介の旨みを加えた生地は、限られたスタッフのみがレシピを受け継ぐ秘伝の生地となっています。生地はソースがなくてもしっかりとした旨みがあり、外はかりっと、中はふわっと、最高のお好み焼きに仕上がります。
豚肉
豚玉にとても重要な豚肉も、和豚もち豚を使用し、切れのあるきめ細かな脂とやわらかい肉質で豚独特の臭みが非常にすくなく、しつこくありません。もち豚はかりふわ堂の看板メニューでもある、やきそば、とん平焼きに欠かせない食材の一つです。
うどん麺
うどんの麺は、北海道産小麦粉を１００％使用し、かん水を使わず練り上げたこだわりの生麺を店舗で茹でて使用しています。焼うどんにしてもしっかりと残る、コシとのどごしの秘密はこの生麺にあります。
かりふわ堂のこだわり食材と技術の粋を全て注ぎ込んだ看板メニューです。
自慢の自家製麺をふわふわ玉子でやさしく包んだ人気のメニューです。
豚と九条ねぎをふんわり玉子でやさしく包んだ関西では定番の人気メニューです。
お餅とチーズが中からとろ〜り。焼き目を付けた麺も香ばしくボリュームも満点メニューです。
トロトロに煮込んだ牛すじとコシの強い自家製生うどんが絶妙の相性で人気のメニューです。
